Estilo de Vida

LISTA DE LA COMPRA VEGANA

Como ya sabes llevo una dieta vegana, basada en plantas, y sin ningún producto que provenga de los animales.

Quiero compartir mi lista de la compra contigo, ya que mucha gente me pregunta que como durante el día o si no me aburre comer siempre las mismas cosas o que les gustaría empezar con un estilo de vida vegano pero ellos no saben cómo empezar.

A mi personalmente me encanta ir a hacer la compra, elegir las frutas y verduras que me apetezcan para la semana y tener ideas de comidas que puedo preparar con ellas.
Yo primero siempre voy a una tienda local de frutas y verduras frescas y ricasss y luego todo lo demás lo compro en Mercadona, Lidle o Aldi según dónde me venga mejor. También hay productos que me gustan más en una de las tiendas que en otras y normalmente cada 2 semanas hago una parada rápida para coger las 3 o 4 cosas "extras".

Algunas cosas como la crema de cacahuete, el tahini, la quinoa etc las compro siempre online en ésta web que me gusta mucho Bulevip y además tienes 5€ de descuento cuando te registres por primera vez y los gastos de envío son gratis!

Otra cosa que quería comentar es que mucha gente se cree el mito de [COMER VEGANO ES CARO]. Si te das cuenta la mayoría de alimentos cómo son las frutas y verduras es lo más barato que puedes encontrar, y aún más si vas a tiendas locales como hago yo. Estoy segura que cualquier tipo de carne, embutidos, pescados o mariscos es más caro que la mayoría de cosas de mi lista.
Normalmente mi compra semanal es alrededor de 50€ para 2 personas.

Esta lista te puede servir como guia para que te hagas una idea, por supuesto no tienes que comprar todo esto cada semana.
También hay que tener en cuenta que dependiendo de dónde vivas, las tiendas que vayas a comprar, la estación del año que sea y tus preferencias, la disponibilidad de los alimentos variará . Habrá algunos alimentos que no conoceras o que nunca habrás probado, si es así, te recomiendo que busques sobre él y lo pruebes antes de eliminarlo de tu lista.

Te animo a que incorpores más frutas y verduras en tu dieta. No tienes porqué cambiar tu manera de comer de la noche a la mañana. Puedes empezar poco a poco probando todo 1 dia vegano, luego 1 semana y luego 1 mes... escuchando a tu cuerpo y viendo como te sientes.

Bueno, no me enrollo más y te dejo con la lista de compra...

 

FRUTAS
Bananas

Higos
Manzanas
Arándanos
Fresas

Moras
Kiwi
Nectarines
Melocotón
Sandia
Mango

Papaya

Piña
Limones
Coco rallado
Aguacates
Dátiles

VERDURAS
Tomates
Lechuga romana
Pepino
Calabacín
Berenjena
Pimiento rojo
Broccoli
Col lombarda
*Sauerkraut (col fermentada)
Champiñones
Zanahorias
Espinacas
Col kale
Remolacha
Maiz
Cebollas
Ajo
Guisantes
Raiz de jengibre
Calabaza
Patatas

Coliflor
Rúcula
Boniato/batata

FRUTOS SECOS
Almendras
Nueces
Avellanas
Anacardos
Cacahuetes
Pasas (sultanas)

SEMILLAS
Pipas de calabaza
Pipas de girasol
Semillas de lino
Semillas de chia
Semillas de sésamo

SUSTITUTOS DE LA LECHE

Leche de soja
Yogur de soja

Yogur de coco
Leche de avena
Leche de avellana
Leche de almendra
Crema de coco
Helado de soja

SUSTITUTOS DE LA CARNE
Tofu
Tempeh
Hamburguesas* veganas

SALSAS
Pasta de tomate
Ketchup
Mostaza
Crema de cacahuete
Tahini
Salsa de soja
Salsa barbacoa
Vinagre de manzana

SUPERALIMENTOS
Maca
Cacao en polvo
Chocolate negro +80%

HARINAS
De avena
De espelta

Harina de trigo / integral
De garbanzo

EDULCORANTES
Sirope de agave
Sirope de arce
Azucar de caña

LEGUMBRES
Garbanzos
Lentejas
Lenteja roja
Judias
Judia blanca

GRANOS
Arroz largo
Arroz integral
Noodles (fideos) de arroz
Copos de avena
Muesli
Quinoa
Pasta de lentejas
Espaguetis de trigo integral 100%
Espirales de trigo integral 100%
Pan de cereales y semillas
Galletas integrales de Mallorca

ESPECIAS
Canela
Jengibre
Ajo en polvo
Pimienta negra
Pimentón dulce
Curry
Cúrcuma
Sal del Himalaya
Otras especias indias
Oregano
Albahaca
Comino en polvo
Semillas de comino

ACEITES
De coco
De oliva virgen extra


Verde
Hoja de frambuesa
Manzanilla

Espero que te sirva de ayuda! Puedes compartir esta publicación con tus amigos o con cualquier persona que creas que puede estar interesada...

Un beso enorrrme!

ALBA

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