Recetas Veganas

BOL DE SMOOTHIE

Admito que soy obsesa / FAN N.1 de los smoothies. Me encantan en cualquier momento, pero especialmente los tomo por la mañana para el desayuno. Dependiendo del día, me despierto con ganas de verde, lila o rosa... y a partir de ahí creo el smoothie, así que si me apetece verde le pongo espinaca, kiwi, aguacate o cualquier fruta o verdura verde, y si me apetece lila, agregaré arándanos, moras, higos, remolacha etc.

¡El resultado de cualquiera de estas combinaciones será un batido delicioso, lleno de vitaminas, minerales, fibra, hierro, azúcares naturales, calcio, proteínas y más! ¡No hay mejor manera de comenzar el día que con uno de estos boles!

¡De estos 3 el lila es mi favorito y además los higos como topping combinan perfecto!
El verde puede ser empalagoso debido a la combinación de aguacate y plátano, la clave es que el aguacate no sea demasiado grande y si aún así te parece empalagoso agrega un poco más de leche o agua y listo!
Y el naranja / amarillo tiene un sabor muy tropical que me encanta y sabe aún mejor si agregas láminas de coco por encima ...

 

LILA

INGREDIENTES

2 BANANAS maduras
1/2 taza MORAS
1 DÁTIL MEDJOOL o 2 DÁTILES normales (sin hueso)
1/2 vaso de LECHE VEGETAL o 1/2 vaso de AGUA (con leche + cremoso)
1 cucharada COCO rallado
1 REMOLACHA cocida

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la batidora (yo troceo la BANANA y la REMOLACHA en 3 o 4 partes antes de añadirlas)
Batir bien.
Poner en un bol.
Decorarlo con los ingredientes que más apetezcan. Yo le he añadido HIGOS, FRAMBUESAS CONGELADAS y láminas de COCO.

 

VERDE

(éste puede ser demasiado cremoso o incluso empalagoso pero a mi me gusta)

INGREDIENTES

2 BANANAS maduras
1/2 AGUACATE pequeño
1 taza ESPINACAS congeladas (también puedes usar ESPINACAS frescas)
1/2 taza LECHE VEGETAL

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la batidora (yo troceo la BANANA en 3 o 4 partes antes de añadirla)
Batir bien.
Poner en un bol.
Añade los toppings que quieras. Yo le he puesto MUESLI, más BANANA y HIGOS.

 

NARANJA/AMARILLO 

INGREDIENTES

2 BANANAS
1/2 MANGO
1 NECTARINA
1 cucharada COCO rallado
1/2 taza de AGUA o LECHE VEGETAL (para obtener textura más cremosa)

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la batidora (yo troceo la BANANA, NECTARINA y MANGO en 3 o 4 partes antes de añadirlas)
Batir bien.
Poner en un bol.
Añade los ingredientes que más te apetezcan. Yo le he añadido más BANANA, FRAMBUESAS, COCO en láminas, ALMENDRAS NATURALES y ARÁNDANOS secos.

 

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Déjame saber en los comentarios si pruebas la receta ...

ALBA

 

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